薏米冬瓜排骨汤

心阳光

材料：排骨500克，冬瓜500克，薏米80克，芹菜适量。



做法：备排骨、冬瓜和薏米，薏米提前半小时泡洗好备用；高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋；将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制四十分钟再减压开盖；加入冬瓜，开盖煮二十分钟；煮制好后，加适量细盐、芹菜即可。

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功效：冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，还有减肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。