芹菜木耳炒虾仁

心阳光

食材清单

芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

制作步骤

步骤1

准备好所需食材，虾仁提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时



步骤2

芹菜切3厘米段备用



步骤3

炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味





步骤4

倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可，不用时间过长





步骤5

倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色





步骤6

放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘





小贴士

1、虾仁提前加少许淀粉腌渍下，可增加滑嫩的口感。

2、炒虾仁时间不宜过长。

风送水声

清新可口