以美食为媒叫响“吃在汉川”文化品牌 汉川推进农旅大融合

风送水声

时间：2019年11月11日      来源：荆楚网      作者：胡文勇　刘定旭　陈智
“杜家特色八大碗”、“波浪财鱼”“虾兵蟹将”、“鱼戏秋橙”……一道道热气腾腾的菜品依次展出，每个展示台前都挤满了围观游客。11月9日，汉川市第二届河蟹丰收节暨“吃在汉川”美食推介会在汉川市马口镇天屿湖盛大举行。
据了解，今年是汉川连续第二年举办“吃在汉川”美食推介会，20余家餐饮美食行业大厨同场竞技，现场创作80道汉川特色佳肴。据主办方介绍，与去年相比，今年参赛人数更多，菜肴品类更广，全蟹宴、全鱼宴、地方特色菜、传统小吃等都悉数登场。
食材好 食才好  叫响“吃在汉川”文化品牌
汉川水产资源丰富，水产放养面33万亩，全年水产品产量15万吨，是武汉周边重要的“菜篮子”、“活鲜库”。
得天独厚的资源优势赋予汉川菜“五名”，一有名产，尤以河蟹、甲鱼、鳜鱼、财鱼等水产品为代表。二有名菜，田二河的“三蒸”、刘隔的干拨才鱼，城关的野鸭汤等，吸引着周边食客慕名而来。三有名厨，以刘松柏为代表的代代名厨活跃在该市各大宴席酒店。四有名席，“鱼全席”、“才鱼席”和“汉川席”曾录入《中国筵席八百例》。五有名店，汉川有十多家规模较大的美食酒店，宫廷烤鸡大酒店更是载入了《中国名店》史册。
以美食为媒 推进汉川农旅融合
据了解，以美食推介会为媒，也是为了推进汉川市农旅融合，叫响“吃在汉川”文化品牌。
该市是湖北省首批评选的“千年古县”，目前已创建省级美丽乡村示范村31个、全省绿色示范乡村20个，省级休闲农业示范点2个、星级农家乐7家。天屿湖国际休闲社区已全面对外开放，汈汊湖国家湿地公园、中辉汉江古城、黄龙湖国际生态城、南河古渡舌尖小镇等项目正抓紧推进……吃喝玩乐各项设施一应齐全。当日参会游客，不仅可以品尝汉川美食，还能将汈汊湖螃蟹、汉川莲藕特色农副产品、水产品带回家。
吃在汉川，玩在汉川，最后想留在汉川。下一步，该市将坚持全域旅游理念不动摇，立足资源优势，挖掘文化内涵，加大农文旅养融合发展力度，倾力打造武汉市民休闲度假“后花园”和华中旅游目的地。