芹菜炝拌花生米

心阳光

-材 料-


花生米 200克、芹菜 2根
胡萝卜 1根、姜片 适量
八角 2个、花椒 一小把
盐 适量、香油 少许
白芝麻 适量、蔬果粉 适量
-做 法-


1. 花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2. 砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
3. 加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4. 芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
5. 芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用
6. 将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、蔬果粉、香油、白芝麻拌匀即可