肉丝炒豆芽

心阳光

食材：

绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜



做法：

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水

2、断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中

3、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热

4、下姜丝、葱段稍煸

5、下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可