茄汁虾球

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【晚餐推荐】
茄汁脆皮虾球
1.青虾仁用少许盐轻轻搓洗用水冲净，用手稍微挤出水分
2.加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟
3.青豆用水煮熟备用，葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁
4.番茄沙司里加入白糖，加入清水调和均匀成碗汁
5.腌好的虾仁分次加入生粉抓匀
6.锅中加适量油，烧制5成热分次下入虾仁炸至定型，捞出备用
7.炸虾仁的同时，另起锅加入底油倒入碗汁，大火煮开
8.转中小火煮至汤汁微稠、颜色红亮
9.原锅的油大火提高油温至8成热，分次倒入虾仁炸至表面酥脆捞出
10.倒入青豆稍炸即可捞出备用
11.所有材料迅速倒入炒好的酱汁快速翻炒均匀出锅装盘

回眸一笑

看着就好吃

风送水声

做好了记得叫我撒