三鲜汤

回眸一笑

食材：虾仁、白玉菇、蟹味菇、胡萝卜、鸡蛋、葱花。

做法：1、准备食材，鸡蛋一个，青虾八九个，胡萝卜丝，葱花，菌菇两种。虾仁去皮去虾线，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，腌制一会。

2、炒锅倒油，葱花炒香，虾仁倒进去炒变色倒入菌菇，胡萝卜丝翻炒。

3、加水淹没蔬菜，根据用餐人数加水水开后，倒入鸡蛋液。

4、加盐，胡椒粉，鸡精调味，淋入香油。然后用少量水淀粉勾薄荧撒葱花即可。