胡萝卜炒牛蒡

回眸一笑

所需材料：胡萝卜半根，牛蒡很粗的半根，干辣椒2根，白芝麻适量，生抽适量，盐适量，麻油适量，料酒适量。

步骤1.胡萝卜去皮切成丝。牛蒡也切成丝。

步骤2.起锅烧油，油热下干辣椒煸炒，在下牛蒡翻炒。

步骤3.加一点甜酒，生抽，盐，加点水，把牛蒡炒到不是很硬，还有点脆。

步骤4.把胡萝卜加进去，加点麻油，糖，翻炒均匀。

步骤5.盖上盖子煮一分钟。

步骤6.大火收汁，撒点白芝麻即可出锅。