鸡肉堡

回眸一笑

准备需要的食材：手枪鸡腿两个，土豆一个，黄瓜一条，洋葱一个，蒜头半个，十三香适量，姜适量，青椒一个，耗油适量，食用盐适量，酱油适量，鸡精适量，食用油适量。

步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后这里处理食材，这里将土豆进行去皮再切块，然后放水中浸泡。然后将黄瓜切成十字架的黄瓜条，将洋葱切成块，将配料蒜头拍碎，姜切成丝，青椒切块装盘进行备用。

步骤二：这里将买回的新鲜鸡腿肉，给先用清水清洗干净，然后再下入食用油，鸡精进行鸡腿肉的腌制。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅烧热蒜末先进行爆香，在油温6-7成热的时候下入鸡腿肉进行翻炒（最好用不粘锅来炒制，这样不糊锅）

步骤三：这里将其翻炒三分钟，然后再加入适量的蚝油，再进行爆炒翻炒，然后再加入少许的酱油。根据个人的口感来调整，可以是生抽，老抽同时加入。记得是大火爆炒，这样的鸡肉才会入味跟香。

步骤四：然后爆炒再下入土豆块，洋葱块，翻炒三分钟，加入适量的清水，盖上锅盖。最后进行闷煮五分钟，再下入青椒块，黄瓜，十三香，记得要进行翻炒一下，再盖上锅盖闷煮六分钟就可以出锅啦