水果黄瓜烧鸡腿菇

回眸一笑

食材准备：鸡腿菇1个、水果黄瓜1根、青辣椒3个、猪肉100克、蒜瓣3个

辅料：植物油、料酒1勺、盐、生抽2勺、酱油1勺、鸡粉2克

制作过程：

1、鸡腿菇冲洗干净，把它切成厚片，再改刀切成条状，在烹饪之前可以提前焯水，也可以直接蒸，嫌麻烦可以直接炒。

2、水果黄瓜洗净，把它切成条状，青辣椒3个去掉辣椒籽，切成斜刀状，把它放入一个干净的篮子中控干水分。

3、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，把切好的猪肉放进去炒，建议切成丝，这样炒出来入味，而且还特别的香，接着再放入蒜瓣3个爆香。

4、倒入处理好的鸡腿菇丝，开始进行大火翻炒，炒的时候从锅边淋入少许的料酒，去除菇腥味的同时也更香。

5、开始进行调味，放入盐少许的生抽，再放入1勺老抽调底色，把它翻炒至均匀，放入水果黄瓜条，还有青辣椒翻炒。

6、炒匀，炒至入味，一道营养美味的家常菜，水果黄瓜烧鸡腿菇就制作完成了，鲜香爽口，下饭吃是一绝。

小贴士：

1、鸡腿菇有的地方也叫杏鲍菇，它们本质是没什么区别的，只是换了个名字而已，大家遇到的话，也不用太吃惊。

2、水果黄瓜和吃的黄瓜相比，水分更充足，最关键的一点是它的口感比较的好，鲜甜爽口，尤其适合搭配一些食材来炒。