有关黑芝麻的各种功效

回眸一笑

中医五行角度来看，黑色对应肾脏。所以说起补肾，我们都会想到黑色植物，比如黑豆、黑芝麻、乌鸡都是补肾益精的好东西。

尤其黑芝麻日常生活中常作为增香的调料，大多数人都知道黑芝麻是有补肾的效果。

专家傅延龄告诉我们，黑芝麻还有不少你意想不到的作用。

小小黑芝麻，功效多多

《神农本草经》记载，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。久服，轻身不老。

《本草别录》记载，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。

1、补肾乌发、滋补五脏

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。

2、健骨补钙

黑芝麻含钙量，约为牛奶的6倍。适量吃些芝麻有助于预防骨质疏松。

3、控血压

黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

4、保护血管

芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益。

5、美容养肤

黑芝麻富含亚油酸，有助缓解皮肤干燥、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状。尤其适合入秋换季食用。

6、抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，钙564毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用

黑芝麻、白芝麻区别大

芝麻有黑、白二种：食用以白芝麻为好；药用以黑芝麻为良。

黑芝麻

黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。对于高血压也有治疗的功效，因此也有食药两用之称。

黑芝麻不仅有乌黑发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽、延缓衰老。

白芝麻

白芝麻口感更好，日常食用推荐白芝麻。

芝麻这样吃，功效翻倍

民间有说法，「早晚嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。」黑芝麻不仅「色黑入肾」，补肝肾，益精血，还对于肾气不足，异常地掉发、白发的人有专门突出的效果。可有些人实践后却说，不仅没用，还伤了肠胃，正所谓“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”

现在也有不少人自己买黑芝麻吃，比如撒在米饭上或者拌沙拉，其实这样并没有什么效果。黑芝麻如果不经过炮制，甚至直接生吃的话，含油量高，油腻，不好消化，反而耗累了脾胃。