中国城市——河北省—唐山市！我大唐！我骄傲！

回眸一笑

唐山，简称“唐”，河北省省辖市，位于河北省东部、华北平原东北部，南临渤海，北依燕山，毗邻京津，地处华北与东北通道的咽喉要地，是京津唐工业基地中心城市、京津冀城市群东北部副中心城市。

唐山是中国近代工业的摇篮，工业基础雄厚，素有“北方瓷都”之称。这里诞生了中国第一座机械化采煤矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、第一桶机制水泥，孕育了丰厚的工业文明。唐山是中国评剧的发源地，素有“冀东三支花”之称的皮影、评剧、乐亭大鼓享誉全国，为国家级非物质文化遗产。

唐山市位于地处渤海湾中心地带，河北省东部，东经117°31’-119°19’，北纬38°55’-40°28’，东隔滦河与秦皇岛市相望，西与天津市毗邻，南临渤海，北依燕山隔长城与承德市相望，东西长约130公里，南北宽约150公里。总面积17040平方公里。其中陆地总面积13472平方公里，海域面积达4440平方公里，大陆海岸线总长229.7公里。市中心区位于唐山市中部，东、北与滦县交界，南与曹妃甸区接壤，西与丰润区毗邻。东至秦皇岛125公里，南距渤海40公里，西南至天津108公里，西北至北京154公里。

唐山是中国优秀旅游城市，其背山临海的地理格局、复杂多样的地貌类型和特有的地方历史文化，造就了多种极具特色的旅游资源。北部长城沿线风貌古朴，原汁原味，荟萃了明长城的精华，潘家口水下长城、白羊峪大理石长城、鹫峰山干砌长城、长城砖窑“左三窑”、喜峰口、青山关、冷口关皆为长城妙处。清东陵是中国现存规模最大、体系最完整的皇家陵寝之一。南部沿海一线集海滨、海岛于一体，水清，沙软，潮平，消暑休闲，引人入胜。

唐山清东陵是中国最后一个王朝首要的帝王后妃陵墓群，也是中国现存规模最为宏大，体系最为完整，布局最为得体的帝王陵墓建筑群。它位于河北省遵化市西北30公里处，距北京125公里，占地78平方公里的 15座陵寝中，长眠着161位帝、后、妃及皇子公主。清东陵的经营跨越了两个半世纪的时空，几乎与清王朝相始终，葬有许多对清代历史有着重要影响的、声名显赫的人物，蕴含着丰富的历史信息，不仅是研究清代陵寝规制、丧葬制度、祭祀礼仪、建筑技术与工艺的不可多得的实物资料，而且也是研究清代政治、经济、军事、文化、科学、艺术的典型例证。

唐山月坨岛是中国北部海域最负盛名的生态旅游度假中心之一，又有绿岛、快乐岛之称。它地处唐山市乐亭县西南的渤海臂湾之中，陆域面积10.5平方公里，因形似一弯晓月而得名。景区由月坨、腰坨、蛇坨、西坨等七个狭长列岛断续组成，四周环海，生态原始，景色以幽、野、奇、闲、异闻名。

曹妃甸湿地景区被世界著名湿地专家马克巴特誉为“开发潜力巨大，不可多得的湿地资源”。它位于唐海县境内，有81万亩，是河湖海的交汇处。芦苇茂密，满眼绿色，也开辟了很多水道，号称“迷宫”。湿地公园利用自身的先天优良田间，营造了河流、沼泽、池塘等湿地景观，融合湿地旅游、游憩娱乐、湿地教育等功能于一体。

迁西县景忠山景区，素有“灵山秀色”美称的宗教胜地景忠山位于迁西县境内，海拔610米，清康熙帝曾御题“天下名山”，山上古岩峥嵘，苍松蔽日，峡谷清幽，云雾飘渺，1872级台阶直达峰顶，自然景观鬼斧神工，风格独具。景区面积15平方公里，有四帅殿、三道茶棚、碧霞元君庙、东佛阁等大小景点30余处。此处集佛、道、儒三教于一山，佛道文化博大精深，源远流长。

唐山滦州古城小桥流水，步移景换，堪称现实版的“清明上河图”。滦州是一座经历了千年文化滋养的历史名城，古时曾有18位皇帝驾临于此，在这之中最著名的就是乾隆，并留下了“千古此滦州”的万代绝句。现如今，复修的古城再现了盛清的风韵，同时也将当地的文化继而传承，成为环渤海旅游圈最耀眼的一颗明星和中国北方首席古城旅游区。

白羊峪又称白羊关，被誉为“天下第二关”。它位于于唐山市迁安市（县级）区北20公里的大崔庄镇，以雄闻名，另有冷口以险称世，并称“雄关险口”。景区内花木成林，果香飘溢。260亩水面水质澄清，泉眼清凉无声，常年涓涓不绝。长城养马圈与白羊河上的铁索桥遥遥相对，大佛背倚青山安详而神秘。白羊河水穿进峡谷，谷内碧波荡漾，松柏苍翠，融江南秀色、北国风光为一体。

华北第一大岛菩提岛是距离北京最近的大型生态海岛，海岛位于乐亭县西南的渤海湾中，总面积2.09平方公里，距海岸线3.7公里，岛上自然环境呈现原始状态，有“孤悬于海上的天然动植物园”的美称，可谓自然景观奇美，人文景观秀丽，向来以“古、幽、奇、野、闲”的旅游特色为人称道。

开滦国家矿山公园堪称中国煤炭工业的活化石，有“中国第一佳矿”和“中国近代工业化发祥之地”的美誉，是集现代建筑、历史遗迹、自然风光于一体的新型休闲旅游场所。公园依托开滦丰厚的矿业文化底蕴，以无处可比拟、无地可替代的大量近代工业遗存和灿烂文化，浓缩了开滦煤矿这个在中国工业编年史上具有里程碑意义的企业百余年艰辛发展历程，记述了中国近代煤炭工业的摇篮，中国铁路肇始之处，中国水泥和电力业发端之地的历史嬗变。走进园区，置身中国近代工业化的起点，丈量中国走向近代工业文明的坐标，细细品读波澜壮阔的矿业文化和丰富多彩的历史遗存，体味荣辱杂陈的中国近代工业发展史和唐山这座因煤而兴的重工业城市留下的永久记忆。

万佛园是我国唯一坐落在世界文化遗产保护区清东陵风水墙之内的花园式林园，又名燕山塔陵，位于河北省遵化市境内，占地448亩。这里结合了中华民族五千年传统文化及佛学、道学、儒学与现代园林艺术，是集人文景观、旅游、参学为一体的胜地。

青山关位于迁西县北部，距县城40公里，坐落在燕山支脉，大青山腹地，万里长城从此蜿蜒而过，加之古城堡建在山脚平台上，故名青山关。山海关为天下第一关，而青山关水门则是万里长城第一门，是至今长城沿线保存完好的唯一一座提拉式水门。青山关自然风光秀美多姿，长城文化深厚悠远。这里有万里长城现唯一保存下来的水门，有历经400年战火硝烟巍然屹立的古关城，有造型奇特、巧夺天工的72券楼，有古谜难解匪夷所思的月亮城，还有八角八面朝天一柱的八面峰。

唐山唐津运河生态旅游度假景区以绵延25公里的唐津运河为依托，以“运河民俗展历史，体育运动显活力，生态休闲归自然”为主题，是一处集休闲、娱乐、购物、养生为一体的休闲文化景区。景区内涵盖了国内最新最刺激的大型自然主题公园，以及素有“北方秦淮景、运河唐人街”美誉的街区等一大批著名景点，游玩种类丰富有趣，还可欣赏喷泉、体验采摘等，是平日休闲、假日出游的最佳之选。

唐山湾国际旅游岛，“南有亚龙湾，北有唐山湾”，是北方城市难得的海岛度假胜地。唐山湾国际旅游岛拥有绵长的海岸景观线，海滩素洁坦阔，海水清碧，深度适宜，沙滩沙丘松软，滩缓潮平，沙阜隆起，连绵起伏，是天然良好浴场之所在。这里又拥有“孤悬于海上的天然动植物园”和“国际观鸟基地”之美誉，自然资源丰富，而古老的历史传说、佛教古迹等，更为唐山湾增添了一抹神秘色彩，令旅游饶有趣味。

滦县青龙山景区在历史上被佛、道两家视为圣地，每一处遗址和景观都有一个美丽的神话传说和历史典故，蕴藏了大量的民间传说和宗教文化。青龙山古名清凉山、截龙岭，是与碣石山、盘山齐名的三大名山之一。景区内群峰布列，曲径通幽，既有悬崖陡立，也有云海迷离，山顶的望海楼更是被历代文人称赞，而春天花开、秋天叶红的美景，也成为摄影佳地。

迁安山叶口自然风景区以优美的峡谷溪流、山石林地、山顶湖泊为主要景观，被地质学家誉为“全息太古时代地质地貌档案馆”。景区内，形成于18亿年前的五彩石颜色绚丽，似鸟似兽，鬼斧神工，令人叹为观止；树龄高达1200余年的六股神松，傲然卓立，龙卷云海，实属人间一绝。同时，这里也是民风最淳朴的山村、能源消耗最小的山村和迁安最洁净的山村之一，带给人们健康的享受。

唐山的特产美食也是相当丰富。其中曹妃甸湿地蟹脱颖而出，以其细腻的肉质、丰富的口感等优良品质以及独特的产地赢得参 赛者的一致好评，荣获“美味蟹王”称号，同时曹妃甸也获得本次品鉴大赛中华美食“美味蟹王 黄金产地”殊荣。曹妃甸湿地蟹的历史，记载颇多。据《滦县志》（五十卷产物篇）记载：“蟹，俗称 螃蟹，县境内四五区有，雄者大而尖，雌者小而圆，四区水塘每年约产万斛，五区汊河，每年 约产十三万斛。咸水淡水皆产，产河中者圆，双螯有毛，头胸部甲甚阔，腹甲扁平，曲折于胸 部之下，有横纹……脚五对，第一对变形为螯，横行甚速，……”文中四五区即属于今曹妃甸区境内，大致在双龙河和青龙河沿海流域。

虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5-10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。

喜峰口烧酒，源于清同光年间，它以清澈的山泉水和纯粮酿造而成，其酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、回味悠长，是方圆百里，传承至今的烧酒。它虽深藏于古塞，然求之者广、赞之者众!百余年风云变幻，喜峰口烧锅却依然故我，生机盎然。

栗杏燉鸡，甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅內炸至金黃色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，切成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁烧沸，移至文火上加盖燉1小時左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将烫烧好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。

义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。制作方法：1.选料：选用只重在500克以上的健康无病活鸡为主料，仔鸡要500克以上，大鸡要求肥壮。2.宰剖：将活鸡宰杀，放净血，入热水内浸烫，煺净羽毛，开膛取出内脏，洗净鸡身内外，沥干水备用。3.卤煮：将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，兑上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香(装纱布袋内)及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将锅烧沸，再改中火煮一段时间，然后用小火焖煮至熟烂即可出锅。4.熏制：将熏锅烧热，投入白糖，将煮好的鸡放铁箅子上入熏锅熏制，至鸡色红润即可。出锅后涂上香油即可食用。色泽美观，味道浓香，鲜美可口。－

唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻，特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懒豆腐做法一样。就是吃起来特别香，特别解馋。

栗子焖羊肉，1.羊肉斩件，飞水过冷河，沥干水分；红、白萝卜切角形。2.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷河，沥干水分，萝卜弃去。3.热镬下油，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。以筷子试插羊肉，如可穿过，即加入余下之萝卜及栗子，再焖至栗子软时，汁水适中，即可加入芡汁料，上碟。在天寒地冻时，一些滋补的佳肴是最受欢迎的。对于一些受不了膻味，但又想享受羊肉的朋友来说，这道菜就最适合他们了。因为萝卜能吸收羊肉的腥气，而桂皮、八角和姜则能增加羊肉的香气。

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回眸一笑

风送水声 发表于 2020-7-22 09:26
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唐山得天独厚
人文历史悠久
道路四通八达
美景佳肴都有