昔日杂工学徒今成酒店股东，师徒19人在汉创业圆梦

龙争虎斗

7月23日晚9时，位于汉阳区江汉二桥街的常福人家酒店还人声鼎沸。看着这火热的场景，酒店创始人高锡祥感慨不已，10年前，他毅然带领弟子们抱团创业，如今酒店从一家变成了3家，18名弟子也从昔日的杂工和学徒变成了3家酒店的股东，在武汉落地生根。

49岁的高锡祥来自红安农村，9岁丧父，家境贫寒。1992年，高中毕业的他夹着一卷被褥独自来到武汉谋生。在建筑工地当了一年小工后，他凑了3000元报名学烹饪，开始在餐饮业闯荡，逐渐成长为小有名气的厨师长。

2010年，因为所在的酒店不景气，为了帮手下众多徒弟“谋口饭”吃，他用自己的房子作为抵押，在硚口长丰街开了一家200平方米的小酒店，取名“常福人家”，11名弟子随他一起入股创业。“当时大家都是学徒和杂工，家里也都穷，很难拿钱出来投资，最后大部分人的股份都是师傅赠送的。”弟子吴吉佳说。高锡祥告诉长江日报记者，他从创业之初就没想过自己一个人赚钱，“我是希望大家一起奋斗，创造出大家的金山银山。”

酒店开业3个月后就成了“网红店”，店面扩大了一倍，新店也陆续开了起来，规模越来越大。2019年，第3家店在白沙洲大道开业，营业面积达到2500平方米。目前，3家店每年总营收近4000万元，拥有员工250多人。

创业过程中，聚集在高锡祥身边的弟子变成了18人，大多家境贫寒，为了让他们过上好日子，他将自己名下的股份或让弟子低价认购，或者赠送出去，让大家都变成股东，同时手把手教授他们烹饪和管理知识。

“我非常感激师傅，在他的帮助下，我改变了自己的命运。”42岁的吴吉佳也来自红安农村，拜师时还只是一个学徒，每天骑着破自行车上班，靠在外租廉价房生活。他现在已经是白沙洲店的厨师长，一家人也在武汉买房买车，真正扎根在这个城市。“我们这些弟子现在人人都是酒店的股东和高管，最差的年收入也有30万元，过上了丰衣足食的生活。”

“我们一群人、一条心，把酒店做成大家共同的事业，实现了当初大家创业时的‘小梦想’。”高锡祥说，接下来，他们正在积极克服疫情影响，继续抱团奋斗，创造更加美好的生活。长江日报出品

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