油豆腐酿肉

回眸一笑

【油豆腐酿肉】

【材料】油豆腐：适量、猪肉末：200克、蚝油：2勺、生抽：1勺、盐：适量、淀粉：1勺、葱花：适量、小米椒：1根

1、油豆腐顶端用剪刀剪下来，切碎放到肉末上，加入葱花、生抽、蚝油、盐，稍微搅拌均匀，再分2次加入适量清水，搅拌至肉馅有黏性。

2、将搅拌好的肉馅填入油豆腐中，依次做好摆放到盘中。

3、蒸锅中加入适量清水，把做好的油豆腐放入锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟。

4、淀粉加水拌匀倒入锅中，加入1勺蚝油，适量葱花，小米椒，加热至沸腾做成酱汁。

5、最后将酱汁淋到蒸好的油豆腐上面，就可以吃啦。