绿意盎然

回眸一笑

上海青肉末，食材：上海青 8棵，瘦肉 适量，小米椒 2个，葱花 适量。调味料：食用油、盐、生抽。

做法：1.上海青剥掉老的部分，根部切2-3厘米，留几片嫩一点的菜叶子。

2.猪肉剁成肉末，放油翻炒变色后加生抽调味盛出来，小米椒切段，葱花切碎。

3.烧一锅热开水，放几滴油和盐，放入上海青根部焯水煮3分钟捞出过凉水，放入菜叶子焯水断生捞出来。

4.菜叶子边缘朝外摆到盘子里，放上上海青的根部，放炒熟的肉末，最后加小米椒和葱花装饰一下。

风送水声

看着还不错！