花开富贵虾

为你而来

1、虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋

2、粉丝用热水泡软，然后码到盘子里，再绕一圈放在中央

3、码好虾子，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上

4、大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调料

5、然后把蒜泥汁淋在虾子上

6、锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个六分钟

7、因为虾已经开背，所以蒸的时间不需要很长

8、虾上撒葱花，虾的间隙装饰红辣椒丁

9、最后烧热油浇在虾上即可上桌