国际粮价暴涨，会影响中国人的“饭碗”吗？

风送水声

近段时间以来，国际粮食价格暴涨引发关注。国人十分关心，这是否会影响到中国人的“饭碗”？

联合国粮农组织公布的数据显示，2021年2月份，主要谷物国际价格同比大幅度上涨，高粱价格和2020年同期相比上涨82.1%，玉米价格同比上涨45.5%，小麦价格同比上涨19.8%。粮农组织食品价格指数在2021年2月平均为116.0点，环比上升2.8点(2.4%)，连续第九个月上扬，并创下自2014年7月以来的最高水平。

韩国农产品价格普遍上涨。据媒体报道，韩国大葱价格同比猛增3倍多，平均零售价每公斤高达7400韩元，约合人民币43元，让一些离不开大葱的韩国民众直呼“吃不起”，纷纷选择在家种植大葱。阿根廷的食品价格近期涨幅惊人。与去年下半年相比，阿根廷水果的均价增长高达228%，土豆价格上涨了114%，而肉类的平均价格涨了103%，蔬菜类的价格也增长了88%。因货源不足，日本东京市场上鸡蛋平均批发价已经比今年年初涨了五成左右。美国2月几乎所有肉类零售价较去年同期都出现上涨，其中火腿肉和新鲜鸡肉涨幅最大超过了16%。

国际粮食价格上涨，中国民众担心，这是否会影响国内的物价呢？中国人的“饭碗”是不是也会变贵？先来看看目前中国的物价形势。国家统计局的数据显示，2021年1月份全国居民消费价格(CPI)同比下降0.3%，2月份CPI同比下降0.2%，连续两个月处于负值。从食品价格来看，1月份，食品烟酒类价格同比上涨1.4%，其中，粮食价格上涨1.6%，影响CPI上涨约0.03个百分点。2月份食品烟酒类价格同比上涨0.3%，其中，粮食价格上涨1.4%，影响CPI上涨约0.02个百分点。

据商务部监测，3月8日至14日，全国食用农产品市场价格比前一周下降0.8%。30种蔬菜平均批发价格每公斤5.21元，比前一周下降1.3%；肉类价格不同幅度回落，其中猪肉批发价格每公斤37.67元，下降2%；粮油价格小幅波动，其中大米、面粉批发价格均下降0.2%，菜籽油、豆油、花生油批发价格分别上涨0.9%、0.6%和0.3%。

国际粮食价格普遍上涨，许多国家纷纷捂紧自己的“粮袋子”，这是否会传导到国内？国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚近日对媒体表示，受生产、流通及疫情等多方面因素影响，后期国际粮价走势存在一定的不确定性。我国粮食安全形势总体平稳，国际粮价上涨对国内市场的传导效应相对有限。因为，中国的小麦、玉米、大米三大主粮自给率非常高，不进口也不会导致国内粮食供给短缺，所以，国内粮食价格受国际影响较小。数据显示，中国粮食进口主要以大豆、粗粮等饲料粮为主，进口的大米、小麦分别只占国内消费总量1%和2%，主要起到品种串换和调剂作用。全国稻谷、小麦库存水平大体相当于城乡居民一年消费量。

国家统计局新闻发言人刘爱华3月15日表示，未来一段时期，从食品价格来看，目前粮食和主要农产品供应充足，粮食和主要农产品价格有望保持比较稳定的态势。2021年政府工作报告提出的物价预期目标是3%左右，较2020年预期目标下调了0.5个百分点。“比去年预期目标有所下调，说明政府有信心把CPI控制在相对较低的水平。”国务院研究室党组成员孙国君日前在国新办吹风会上说。

悠悠万事，吃饭为大。2020年上半年，受到疫情影响，多国限制粮食出口，国内一些人跟风“抢米抢油”的场景还历历在目。所以，每逢国际粮食市场的风吹草动，人们就关心，中国的粮食安全有没有保障？数据显示，中国粮食产量连续6年稳定在1.3万亿斤以上，14亿中国人的人均粮食占有量已经超过470公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。

农业农村部部长唐仁健在2月22日的发布会上表示，我国粮食年年丰收，去年达到了13390亿斤，创了历史新高，比上一年增了100多亿斤。全社会的库存目前非常充裕，所以产销也好，库存也好。“我可以非常负责任地告诉大家，中国的粮食安全是完全有保障的，我们有能力端牢自己的饭碗。”不过，也要看到，中国粮食供求一直是一种紧平衡的状态，再加上外部形势的不确定性不稳定性也明显增加，所以在粮食安全问题上，一刻也不能掉以轻心。