蒜蓉西兰花

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:35:04

这个季节，凉拌西兰花是餐桌上不可缺少的一道菜！

蒜蓉西兰花用料
西兰花 1个
蒜 2瓣
辣酱油适量
盐适量
耗油 1勺
胡萝卜少许
鸡精少许

蒜蓉西兰花的做法

步骤1、准备好食材！
步骤2、西兰花切小块，放入一勺盐，清水泡五分钟！
步骤3、将配菜切好，装盘备用！
步骤4、锅中烧热水，水开放入西兰花，放一勺盐，焯出的西兰花颜色更鲜艳！
步骤5、水开放入胡萝卜，焯两分钟！
步骤6、捞出放入凉水中过凉！
步骤7、放入蒜末！
步骤8、放入耗油！
步骤9、放入食盐！
步骤10、放入味精！
步骤11、放入辣酱油！
步骤12、搅拌均匀，装盘即可食用！

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:36:04

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:36:52

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:37:22

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:37:55

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:38:28

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:39:03

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

风送水声 · 发表于 2021-6-11 12:39:21

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。