油炸冰溜子

风送水声

油炸冰溜子，又叫“油炸冰棍”，东北特色中的特色。好多人可能不是很理解，首先冰溜子是东北方言的叫法， 学名叫冰挂， 就是冬天房顶、树上的积雪经日晒以后融化， 雪水沿屋一点点的向下流淌，在流淌的过程中遇冷在屋檐边结成的冰柱。这回是不是更不敢相信，油炸冰溜子是真的了？

接下来咱们就看看它是怎么做出来的：
首先，用冰箱冷冻几根冰溜子出来，炸冰溜子，当然不能拿屋檐下的冰溜子直接来做。先用东北特产林蛙油放好调料，炖出一锅鲜美的汤，这汤本身就鲜美异常，然后把汤冻成适当大小的冰溜子。将冻好的冰溜子在面粉中均匀沾满面粉，再次进行冷冻。接下来和面，加上鸡蛋，然后把二次冷冻的冰溜子放进面糊里，裹上糊，放在沸油里去炸，瞬间捞出来，这时候的冰溜子尚没有融化，外面那层面糊又焦香可口，吃起来别有风味，你也可以在家试试哦。

风送水声

来尝尝油炸冰棍撒