双笋虾仁

心阳光

食材：春笋适量、莴笋适量、海虾少许、盐适量、白胡椒粉少许、料酒少许、生抽少许
做法：
1、春笋处理干净，莴笋去皮洗净
2、春笋和莴笋切成丁备用
3、海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制

4、锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁
5、炒至变色捞出沥干备用
6、锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可

风送水声

哪天有空去你家尝尝你的手艺！