【面豉蒸丝瓜】

心阳光

材料：丝瓜2 条
调味料：原面豉2 汤匙、开水2 汤匙
制法：
1 ）丝瓜去皮切条，原面豉混和开水


2 ）丝瓜铺在浅底锅上或较深的碟，淋上面豉水（嗜辣可加一点指天椒）


3 ）加盖，中火加热4 分钟，转小火4 分钟，熄火闷焗3 分钟（如用隔水蒸，蒸8 分钟）


小贴士：
1 ）以上是用LC 26 cm 浅底锅的时间，如分量或用具不同，请自行加减烹煮时间
2 ）不同品牌的面豉，咸淡不一，可随口味加糖或生抽，试味后再淋上丝瓜