甜咸酱排骨

心阳光

/ 食材 /

猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒

八角、桂皮、味精、大葱、姜



/ 步骤 /

1、排骨洗净剁成小块，用少量的盐腌制一晚，第二天早上用沸水煮5分钟

2、用请水冲洗干净，把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧，放入锅中

3、加入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤，煮沸20分钟，再用小火炖2个小时

4、肉酥烂之后加入白糖，大火煮至汤汁浓稠之后，加入味精就可以出锅了。