鱼香肉丝

心阳光

食材

猪里脊、黑木耳、笋

葱姜蒜、淀粉、酱油

醋、料酒、糖

盐、香油 、剁椒



步骤；

1、猪里脊切丝，黑木耳泡发后切丝，笋切丝，葱姜蒜切末。
2、肉丝放入碗中，调入水淀粉腌制，葱末调入酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、清水和水淀粉。
3、锅内倒油，倒入肉丝煸炒，倒入蒜末、姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4、倒入笋丝和木耳丝，加调好的汁，翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可。