香煎豆腐

回眸一笑

食材：豆腐、葱花、盐、小米辣、白芝麻、鸡蛋、生抽、淀粉。

做法：

1、首先制作料汁：葱花、白芝麻、蒜末、辣椒碎、生抽、盐、水倒入碗中搅拌均匀备用。

2、豆腐切块，先均匀裹上蛋液后在裹上一层淀粉。

3、热锅冷油，油7成热时，把豆腐一块一块的放入油锅里炸，炸至两面金黄色捞出。

4、倒出多余的油，重新把炸好的豆腐放入锅中，然后把调好的料汁倒入锅中，大火2分钟收干料汁即可出锅。