蔬菜土豆饼

回眸一笑

材料：土豆2个，胡萝卜1个，香菜1把，小葱2根，鸡蛋1个，盐和油适量。

做法：

把土豆和胡萝卜都擦成细丝，放入切碎的香菜和香葱，先撒一点盐搅拌。

大致搅拌后打入一个鸡蛋再搅拌。

最后放入面粉，不要放多了，有鸡蛋和土豆的作用，小饼绝对不会散。最后搅拌成比较粘稠的状态。

这时候锅开始加热就直接操作，2汤勺一个小饼，用勺直接摊平，油微微多一点，这样烙出来的小饼很香，用中火。

看到小饼成型就可以翻动，两面烙成微焦的状态就可以出锅喽。