番茄肉酱意面

回眸一笑

食材：牛肉末香蕉西葫芦蓝莓青柠檬小番茄洋葱芹菜口蘑蒜番茄酱盐胡椒粉黑胡椒白兰地橄榄油

做法：

1、香蕉西葫芦用搓板搓成丝（不搓西葫芦内白色部分），将西葫芦丝放入冰水中浸泡，备用；

2、锅内倒入橄榄油，先放入洋葱末，小火煸炒出汁水后，再放入芹菜末；

3、接着放入口蘑末、蒜末、小番茄碎和牛肉末，翻炒至牛肉变色；

4、加入番茄酱，倒入开水，淋入少许白兰地；

5、熬煮粘稠，加入盐、胡椒粉和黑胡椒调味，制成番茄肉酱；

6、浸泡好的西葫芦丝捞出，隔着滤网焯水，沥干水分后盛入碗中；

7、将炒好的番茄肉酱淋在西葫芦丝上，撒上蓝莓和青柠檬碎，即可食用。