娃娃菜蒸虾卷

回眸一笑

所用食材：

娃娃菜1棵 虾肉适量 料酒 盐 胡椒粉 蒜 葱 姜 糖 酱油 小米辣

具体做法：

1先将娃娃菜的叶子掰开，然后清洗干净，放入沸水中略焯变软即可捞出，放入凉水过一下凉。娃娃菜要选用大一点的叶片，太小的就不适合包裹了。

2将虾肉加入料酒、胡椒粉去腥，然后加一点点拌匀即可。不用放其它的调味料。

3取一片娃娃菜铺平，然后将虾肉放在叶子的顶端。

4然后卷起，尽量卷得紧一些，卷好后，放在碗中入电饭煲中。

5大约蒸十五分钟。其实虾肉很好熟，蒸十分钟即可。#臻米最大牌# 电饭煲我一般会加热水，或者在卷菜卷之前就开始加水烧热，放入菜卷后选择营养蒸模式。我用的是臻米脱 糖饭煲，它除了可以蒸煮出含糖量少的米饭，还能煮粥，做杂粮饭等。值得一提的它的营养蒸功能，锅体密封很好，只需放很少的水就能蒸制，只需消耗很少的水即可，象我这个脑子经常忘事烧坏锅的人，就一直使用电饭煲蒸东西。您也可以使用家中普通的蒸锅或者有蒸功能的其它锅来制作。

6将蒸好的菜卷取出，可以看出，碗中还有渗出的汤汁，这个汤汁非常的鲜甜，不要丢掉哦！

7炒锅中放入适量的油，炒香蒜末后再加入姜末，葱段，小米辣微微翻炒，再加生抽调味，炒出香味即可关火。味道根据自己喜欢的口感调即可，突出蒜香，微微有一点点辣，微咸。

将炒好的料汁浇在菜卷上即可享用！

风送水声

这个不错，今天晚上去你家吃

回眸一笑

风送水声 发表于 2020-7-2 12:32
这个不错，今天晚上去你家吃

来呀，我出菜，你出虾！

风送水声

回眸一笑 发表于 2020-7-2 22:34
来呀，我出菜，你出虾！

不去了