黄瓜拌鸡丝

回眸一笑

所需材料：鸡胸肉1块，黄瓜2根，生抽1勺，醋2勺，盐2克，熟花生油1勺，白糖3克，葱1段，姜2片，料酒2勺

具体做法：

鸡胸肉洗干净，去掉表面的筋膜，锅中加入水，把鸡胸肉放入锅中，加入葱段姜片，倒入料酒大火煮开；

煮出浮沫后用汤勺把浮沫撇出丢掉，盖上锅盖再煮10到15分钟；

取出煮好的鸡胸肉，用温水把表面冲洗干净，并晾凉；

取一块鸡胸肉，用手将它撕成细丝；

黄瓜洗净表皮，将把切掉，再切成薄片，最后切成细丝；

取一个碗，倒入生抽、醋、盐、熟花生油和白糖拌匀调成碗汁（如果是正在减肥，就不要加油和白糖了）；

把黄瓜丝和肉丝在盘子里混合，再倒入碗汁拌匀即可。

注意事项：

鸡胸肉要根据大小来确定煮的时间，凉水下锅，水开后再煮10至15分钟就可以了；

调碗汁时可以根据个人需要添加东西。