西红柿鸡蛋疙瘩汤

汉川在线

西红柿鸡蛋疙瘩汤是疙瘩汤中最常见的一款，做起来简单，口感酸甜，开胃又鲜美，营养高，家里的小孩最喜欢喝了。

食 材 ：
西红柿 1个面粉 60克鸡蛋 2个小葱 2根香油 一小勺盐 5克
香菜 适量

 做 法 
1.西红柿顶部刀后用开水烫一会后撕掉皮，切成块备用。
2.两枚鸡蛋磕入碗中打散，小葱切葱花备用。
3.面粉放入盆中，一边倒水一边搅拌把面粉拌成小疙瘩形状。
4.锅中放油烧热后倒入西红柿块炒出汁。
5.炒好的西红柿锅中加入两大碗水后大火烧开。
6.水开后分次把拌好的面疙瘩撒入锅中烧开后关火。
7.关火后慢慢的倒入鸡蛋液静止两分钟后再搅动，加入适量盐，一小勺香油调味，撒一点葱花。装入大碗中撒入香菜，小葱的香味和香菜的香味搭配小面疙瘩，香气十足，吃了胃暖暖的。

风送水声

疙瘩汤我经常吃