白灼鱿鱼

回眸一笑

食材：鱿鱼2条，小米辣3个，青辣椒1个，蒜头20克，生姜20克，生抽2勺，蚝油1勺，米醋2勺，白糖半勺。

烹饪方法：

第一步：首先把鱿鱼的头和身体分开，去掉软骨，内脏和眼睛，再把鱿鱼表面的那层膜撕掉，清洗干净。

第二步：把鱿鱼头改刀成小块，再把鱿鱼身体部分切成圈圈待用。

第三步：把青辣椒清洗干净妻儿提，小米辣清洗干净切圈，生姜去皮洗净切片，蒜去皮洗净切末。

第四步：把青辣椒碎，小米辣，蒜末放入小碗里。

第五步：加入2勺生抽，1勺蚝油，2勺米醋，半勺白糖，搅拌均匀，万能酱汁就做好了。

第六步：锅里放入一碗水烧开，加入姜片煮2分钟。

第七步：再把鱿鱼倒入煮3分钟，至鱿鱼完全熟透。

第八步：把鱿鱼捞出来控干水分，放入盘子里，再放一小碟万能酱汁，鲜美的白灼鱿鱼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！