辣油葱花卷

旗豐五金

材料：

       面粉 300克、酵母粉 4克、水 110克、辣椒油 适量、食盐 适量、细香葱 适量。

做法：

       1、酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀，揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大；

       2、将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出，擀成长方形的面片，在面片上均匀涂抹一层辣椒油5、在抹油的面片上撒匀葱花；

       3、从长的一边将面片卷起，两端收紧口，用轮刀切成均匀的小剂子（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦）；

       4、电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油，盖上盖，上下火4分钟，开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可。

风送水声

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