肥牛金针煲

为你而来

食材：金针菇、肥牛、姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、枸杞子



做法：

1、金针茹切去老根，冲洗干净，沥水

2、起锅坐水，水开后放入金针茹

3、焯水约两分钟，捞出装入大碗备用

4、淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开

5、姜切片，葱花也是点缀用

6、高汤加姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味

7、再次煮开，放入肥牛卷，煮至完全变色

8、放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度

9、最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可

风送水声

看着还不错