花开富贵

回眸一笑

猪油250克，生姜2片，酱油20克，胡萝卜半根，白萝卜半根，耗油20克，花生油20克，盐2克，料酒20克，胡椒粉2克。

【制作步骤】

将猪肉，胡萝卜清洗干净，大致切成块状，香葱切碎。
白萝卜不用去皮，直接切成大约0.5cm厚的片状，太薄了容易烂，太厚了不好夹肉馅
接着先来处理一下白萝卜，烧开一锅清水，把萝卜片放入锅里煮沸，大约4分钟左右，白萝卜变得稍透明，拿起一块，能弯曲即可出锅，千万不要煮烂了。
将胡萝卜放入料理机内，搅拌5秒，就成均匀细腻的胡萝卜碎，不要搅太碎了没口感哦
就着搅拌盆，把肉块放入，搅打7-8秒，肉糜即可完成。
把所有食材的配料都混合在一起，用勺子拌匀成肉馅，这样做的馅十分的香。
取一块萝卜片，夹入适量的肉馅，用手抹平整，蒸出来会很光滑好看。
把夹上肉的萝卜片排列整齐的码进盘子里，看看我的这个，造型就很好看哦~
放入锅内，大火上汽蒸18分钟左右，要是萝卜片小的就减少一点时间，厚大的就增加，看情况来定。
蒸好后，一盘鲜甜美味的富贵花开菜就做好了，夹上一块，香软极了，真好吃啊！这卖相，端上桌就惊艳