包菜西红柿炒干豆腐

风送水声

所需材料：包菜半棵、西红柿2个、干豆腐2张、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.把包菜叶子剥开，放在清水中洗净，沥净水分，再把包菜撕成块。

2.将干豆腐切成菱形块。西红柿去蒂，切成块。

3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，将干豆腐焯水至变软，将干豆腐捞出沥净水分待用。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜丝、蒜片爆香。

5.下入西红柿块，包菜，大火翻炒，将包菜翻炒至断生

6.下入干豆腐，盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。