为什么龙虾头不能吃

风送水声

近些年小龙虾的异军突起，小龙虾已经成为夜宵摊中不可或缺的美食。不过对于小龙虾这类食物，小伙伴们对其有着两极分化的评价，有人说它鲜香无比，也有人认为一顿猛操作，结果没啥肉。很多人对小龙虾哪些部位能吃一直存在误区，今天我们说说小龙虾到底哪些部位是不能吃的。

大部分情况下小龙虾的器官都长在头上，更确切的位置应该在脸上，而虾头却又是很多人最喜欢吃的部位，不要急，我们再来细细分解。揭开虾壳后，我们首先看到的是小龙虾的腮，这玩意的作用如同我们厕所里的地漏，它负责过滤掉毛发和各类脏东西，腮的作用差不多。因此腮其实布满了大量的脏东西，是不主张吃的。拔掉虾腮之后，呈现在我们眼前的就是两坨看起来美味无比的虾黄，位于虾头顶端的是小龙虾的卵巢，也就是我们所说的虾黄，这部分是虾最美味的地方。不过可惜的是，很多人往往将下面一块黄色区域误认为是卵巢，其实它是虾的肝胰腺。这和螃蟹的肝胰腺还是有所区别，其主要作用是分解虾体内的金属物质和有害物质，难免残留一些不健康的物质，因此也不建议大家食用。剥掉许多看似美味的器官后，虾头中还有一种绿色的器官，这玩意可千万不要吃。说来你可能不信，在就是虾的膀胱，没错，虾的膀胱长在脸上，而且它们日常排泄都是用通过脸部来完成的。所以一旦你吃了这个部位，就等于将它的排泄物吞进肚子里。经过一轮检查后，看来只有虾身能吃了。可不要着急吃，虾的背部还有一条若隐若现的虾线，它其实是虾在消化过程中，用来排出脏东西的部位，因此虾线是绝对不能吃的。有人要说，为什么虾有两个部位排泄，如果细问下来，只能归咎于造物者的神奇吧。

说了这么多不能吃的，其实真的能吃的也没多少了，虾黄和虾仁是仅剩的美味。不过为了能够更加健康的饮食，牺牲一些我们从前误认为的美味，其实也是对自己身体负责的一种表现。不过话说回来，难怪有的人就是不喜欢吃小龙虾，理想很丰满，可真正把虾壳剥掉，能吃的东西实在太骨感了。呵呵，不多说了，大家开吃吧！

一马平川

我不爱吃！

风送水声

一马平川 发表于 2020-10-17 11:51
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咱不吃