蒜香炸排骨

为你而来

食材：



排骨1袋、3片姜、1段葱、

1头大蒜、2汤匙生抽、

1汤匙料酒、1/2茶匙糖、

1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、

1袋面包糠



做法：



1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。



2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。


3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。



4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。

风送水声

看着都香！