家常豆腐

为你而来

1、将豆腐放入蒸锅中蒸十分钟左右，取出凉一下备用

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中

3、锅内放油烧至六成热，放入豆腐块，煎至两面金黄捞出

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至七成热

5、放入葱、姜、蒜爆香，放入辣酱，炒出红油

6、放入煎好的豆腐块，翻炒

7、放入糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水

8、翻炒至汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可