腌萝卜片

心阳光

食材：

大白萝卜2根、姜、蒜、红辣椒、泡椒、白醋约300ML、盐、糖

做法：

挑选比较嫩的白萝卜，洗净后切片（不去皮会比较脆，所以要洗干净些）

萝卜片撒些盐先腌渍一下，期间准备好蒜瓣，生姜和辣椒，放进萝卜中一起腌渍

加入白醋半瓶（大约300ML）、泡椒、少许糖腌渍2-3天即可（腌渍过一次的汤汁可以留用、下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩，短腌制时间）