肉沫浇汁嫩豆腐

回眸一笑

所需材料：嫩豆腐3块，耗油适量，油适量，葱1根，水淀粉适量，鸡精适量，红辣椒1个，大蒜2瓣，盐适量。

步骤1.嫩豆腐3块放入清水中加一点盐，浸泡一小时左右。

步骤2.时间到切成片摆入盘中。

步骤3.水开上锅蒸6分钟。

步骤4.蒸豆腐时另取一锅，热油下蒜瓣炒出蒜香，下肉末炒至肉末变色，再加入蚝油翻炒，

步骤5.加入水淀粉（水不能太少），焖煮一两分钟。

步骤6.最后放入鸡精翻匀，熄火。