肉末豆角

心阳光

食材：
猪肉150克、豇豆150克、生抽2汤匙、红干椒8克、盐适量、料酒少许、淀粉少许

做法：
1、先将洗干净的豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分
2、选择肥瘦相间的猪肉，剁成肉糜，不用剁的太碎
3、剁好的肉糜，加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟左右
4、将豇豆切丁备用
5、炒锅烧热，倒入油烧至7分热，倒入肉糜翻炒熟盛出
6、将留下的底油，放入辣椒炒出辣味，怕辣的话可以少放辣椒
7、倒入豇豆继续翻炒2分钟左右
8、再倒入肉丁，继续翻炒1分钟
9、放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火
10、装盘，美味即享

风送水声

不错！