火腿炒羊肚菌

风送水声

食材以及调味料的准备：宣威火腿，羊肚菌，尖椒，葱，姜，小米辣，生抽。

烹饪制作步骤：

1、火腿用温水泡10分钟，羊肚菌用清水泡发。

2、火腿切薄片、尖椒切片、葱切圈、姜切片、小米辣切丝。

3、起锅热油，放入葱姜小火炒香，然后倒入火腿片炒香。

4、接着再加入小米辣、羊肚菌，炒到入味。

5、最后再加入尖椒，加一点点生抽，炒至断生即可出锅