韭菜洋葱炒千张

为你而来

食材：

千张、韭菜、洋葱、大葱、姜丝、耗油、料酒等

做法：

1.将豆腐皮切成小条，见下图，清洗干净沥干水分
2.将洋葱切成细丝，大葱切成长条形
3.韭菜摘去黄叶后清洗干净切成段
4.热锅起油，放入刚刚切好的葱段和姜丝，同时还放入八角一个，入锅同炒，爆香
5.放入切好的千张入锅翻炒均匀
6.豆腐皮入锅翻炒一会后就可以放入洋葱
7.洋葱入锅同锅中的千张翻炒均匀，洋葱炒制断生后，我们先放入一点耗油调味
8.放入一点料酒
9.耗油和料酒入锅，翻炒均匀后我们就可以放入刚刚准备好的韭菜段了
10.韭菜入锅，翻炒均匀后，我们就可以放入盐和味精入锅调味
11.多翻炒一下，就可以出锅了