素什锦

回眸一笑

--质料--

香菇、大白菜、油豆腐、耗油、黄花菜

--做法--

将黄花菜，香菇用清泡发。

大白菜洗净，切成段。

腐竹用凉水泡软。

锅里煮开水，调入少量盐和油。

将腐竹放入焯水。

再放入泡发的黄花菜、香菇。

热锅热油，下入大白菜翻炒。

把焯过水的黄花菜、香菇、腐竹放入。

参加蚝油，参加少量糖、盐， 翻炒均匀即可。