冬笋烩鲜菇

风送水声

材料

主料：冬笋200克，金针菇80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，

调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。

做法

1.　冬笋去壳洗净，切片;

2.　胡萝卜洗净切成片，备用;

3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用;

4.　金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;

5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;

6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;

7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;

8.　以微波低火加热15分钟后取出即可。